Archive for 10 januari 2021

Het mooiste thermopolium van Pompeii opent begin april voor het publiek

10 januari 2021

Het enorme thermopolium in de antieke Romeinse stad Pompeii, dat twee jaar geleden werd ontdekt, zal tegen Pasen worden geopend voor publiek bezoek.

In een thermopolium, dat je zou kunnen beschouwen als een vroege versie van de tavole calde, werd kant-en-klaar voedsel verkocht. Dergelijke eethuisjes waren erg populair bij de arbeiders en de armere bevolking die zich geen eigen keuken konden veroorloven.

thermopolium_pompeii (1)

De ontdekking van dit eethuis uit de oudheid kreeg meteen veel weerklank omwille van de zeer goed bewaarde, kleurrijke fresco’s met afbeeldingen van onder meer ganzen, een haan en een hond.

In het thermopolium werden ook de skeletten van twee mannen en een hond opgegraven. Misschien waren het wel de laatste klanten van het etablissement…

thermopolium_pompeii (2)

Archeologen ontdekten ook een ingelegde vloer van polychroom marmer, aardewerken potten en konden zelfs nagaan wat er op de dag van de vulkaanuitbarsting op het menu stond.

Die dagschotel blijkt een paella-achtig gerecht geweest te zijn, een soort hutsepot bestaande uit zowel vlees, vis als weekdieren. De ingrediënten konden geïdentificeerd worden als afkomstig van ‘zoogdieren, vogels, vissen en slakken’.

Een kort maar mooi filmpje over dit thermopolium vind je hier.