De vereniging Viroviacum Romanum uit Wervik organiseert op zaterdag 18 juni om 18.30 uur een Romeinse wijngaardzegening op het Wijndomein Ravenstein aan de Kruisekestraat 296 in 8940 Wervik (België).
Aansluitend volgt een maaltijd met gerechten die gebaseerd zijn op recepten uit de Romeinse oudheid. Er is plaats voor een honderdtal deelnemers. Geïnteresseerden kunnen zich inschrijven tot en met zondag 12 juni. Dat kan via info@viroviacum.be of telefonisch op het nummer +32 56 31 11 18.
De prijs bedraagt 45 euro per persoon. Daarbij is ook een glas Mulsum, Romeinse aperitiefwijn of een glas druivensap inbegrepen. De deelname wordt slechts bevestigd na ontvangst van het inschrijvingsgeld via het rekeningnummer van de vzw Viroviacum Romanum: BE10 0012 6895 4404, met vermelding van je naam en het aantal deelnemers.
Programma
- 18.30 uur: ontvangst gasten
- 19 uur: wijngaardceremonie
- 19.30 uur: start van de Romeinse maaltijd.
De maaltijd wordt verzorgd door Osvaldo Di Giandomenico van traiteurdienst Kom chez Toi. Op het menu staan als koude voorgerechten Romeinse eieren met pijnboompitten, Viroviacum tapenade, acertia (pickles van selder, olijven, lupine, raap en artisjokken), moretum (dipsaus) van ricotta, dille, koriander, venkel, anijszaad, peper, honing, garum (vissaus) en witte wijn.
Er zijn ook enkele warme voorgerechten, namelijk ofellae (kip) en geroosterd varkenshaasje in brochettevorm en visballetjes van rode poon. Als hoofdgerecht smul je van geroosterde hesp van speenvarken met groenten en een crème van vijgen. Het nagerecht is een patina van peren.
De vzw Viroviacum Romanum werd in 1995-1996 opgericht door Unizo en de St.O.C. (Stedelijke Oudheidkundige Commissie) als gevolg van de cursus en het witboek ‘Toerisme, toeval of toekomst’. Het was en is de bedoeling om de stad Wervik te promoten, specifiek met zijn verleden uit zowel de IJzertijd, de Romeinse als de Gallo-Romeinse tijd.
Dit gebeurde onder andere met het Gallo-Romeins Weekend, een evenement dat ondertussen uitgegroeid is tot een gerespecteerde waarde op Europees vlak in het brengen van ‘levende geschiedenis’.
De organisatie van het evenement woog echter te zwaar op de vereniging, waardoor andere activiteiten niet meer konden georganiseerd worden. Daarom werd in 2017 beslist om het evenement met een eigen werkgroep, binnen een afzonderlijke vzw onder te brengen, namelijk de vzw Gallo-Romeins Weekend.
Vorig jaar presenteerde de vzw Viroviacum Romamum hun Mulsum, een Romeinse aperitiefwijn. In 2013 ontving de vereniging de S.P.Q.R.-Romulusprijs.
S.P.Q.R. - Romenieuws 